荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员向继武 张作学 渊明)9月1日,以“地域特色 融合创新促进消费 发展产业 ”为主题的2023中国特色旅游商品大赛在国家会展中心(天津)举行,本次特色旅游商品大赛恩施州获2银1铜,刘芳玲高山萝卜酱菜系列产品获大赛银奖,成为建始唯一获奖产品。
高山萝卜酱菜是湖北恩施州一道传统风味小菜,刘芳玲传承百年酱菜制作手法,甄选恩施本土高山富硒萝卜原料,使用优质土坛封存发酵,零添加,让美味发酵到醇香状态。
在坚持传统工艺的同时,刘芳玲结合现代人的健康理念改良工艺,与华中农业大学团队合作,攻克护硒、保脆、防腐、降低亚硝酸盐含量等关键技术,提升传统酱腌菜加工品质和安全,获得多项国家专利。
产品包装用插画的形式重现刘芳玲(县劳模、建始工匠)匠心制作萝卜酱菜的创业故事,表现了一位妈妈和女儿种植、采摘萝卜的生动场景,与山田间的动植物建立自然和谐的关系,用生动、有趣的故事和年轻化的表现手法拉近了产品与消费者之间的距离。
千锤百炼的产品一经面世便广受欢迎。2018年,刘芳玲高山酱萝卜被cctv-7《农广天地》栏目专题报道;2021年,产品荣获“pentawards国际包装设计奖金奖”“muse design awards美国缪斯设计奖银奖”两项国际大奖。